Vinderen er fundet...

Så er vinderen af min give-away med en GreyLime Power Stone 10.400 mAh fundet. 

Jeg har forsøgt mig med en ny metode til udtrækningen denne gang. Før i tiden har jeg printet alle kommentarene her på bloggen ud, streget de ugyldige over og givet dem numre - men det er jo spild af godt papir, så denne gang blev den en helt igennem digital affære. 

Først sorterede jeg alle de ugyldige kommentarer fra - og der var en del der ikke havde opfyldt betingelserne med enten en ønsket farve eller en gyldig mailadresse. Og så tildelte jeg alle de gyldige kommentarer, både her og på Facebook, et nummereret lod. Det blev til 156 gyldige lodder i alt.

De tal fodrede jeg til Random.org og trykkede på knappen:

*Pling* vinderen blev lod nr 8:

Vinderen blev PIA. Tillykke. Der er en mail på vej til dig.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Husk at Powerbanken.dk giver alle mine læsere mulighed for at få 15% rabat, uden tidsbegrænsning, på hele deres sortiment af powerbanks, kabler, selfie-stænger og skærmbeskyttelse. Du skal blot benytte rabatkoden klidmoster15 når du handler i webshoppen. 

Give-away og test: GreyLime Power Stone 10.400 mAh...

Sponsoreret: indlægget er i samarbejde med Powerbanken.dk

Jeg har i den sidste uges tid haft fornøjelse at teste en Power Stone 10.400 mAh powerbank fra det danske firma GreyLime. Og nu har jeg så fået muligheden for at give en væk til en af bloggens læsere. 

En Power Stone er noget af en kraftkarl. Den kan rumme hele 10.400 mAh (38,48 Wh) - som er nok til at mætte selv den mest sultne smartphone flere gange (den kan naturligvis også anvendes til opladning af tablets, kamera og div små aggregater). Og så er den jo også vældig praktisk hvis man skal ud i virkeligheden og fange de dersens virtuelle Pokémon, som virkelig koster noget batterikraft.

Designet er et kapitel for sig. Den minder, som navnet antyder, om en stor sten. Formen og overfladen, som er både blød og ru, gør at den er nem at holde i hånden. Perfekt til dumme hænder som mine. Den er nem lige at smide i tasken, uden fare for at den gør skade på noget, og den vejer ikke mere end 235 g.

Min smartphone (Samsung Galaxy Note 3) er en phablet - en hybrid mellem en phone og en tablet. Og den når aldrig at kede sig, for jeg bruger den til ALT. Den bruges som en lille computer, til alle de sociale medier, som telefon (nej, virkelig?) og som kamera - til både billeder og video. Her kan du se mit lille fotostudio i køkkenet, hvor jeg var i gang med at lave min Croque Malou. Det kræver naturligvis en masse strøm at holde alle de bolde i luften. Og når jeg er på farten, endnu mere. Jeg kan f.eks fortælle at på busturen fra 14'ernes endestation her i Grøfthøj til Park Alle, bruger min strømsluger hele 36% af sin batterikapacitet....bare på at jeg hygger mig med lidt SoMe. Så en god powerbank er et must!

Jeg har virkelig givet den gas med den her grå Power Stone 10.400 mAh. Den er 12 timer om at lade helt op, via det medfølgende kabel - og kan give mig 3 fulde opladninger. Er du medlem af æblekulten (og har en 6'er), kan den endda oplade hele 4 gange. Power Stone kan også fås i andre størrelser: 7.800 mAh, 5.200 mAh og 2.600 mAh. Vælg den der passer til dit behov. Husk på at bruger du mobilen mens den oplader, vil det tage længere tid og koste mere strøm.

Sådan en kan du da slet ikke undvære vel?

Fortæl mig i kommentarfeltet enten her på bloggen eller her på Facebook, om du ønsker dig en GreyLime Power Stone i sandfarvet, grå eller mørkeblå - så trækker jeg en vinder fredag d. 18/11 kl 12:00. Vinderen får derefter sin Power Stone sendt direkte fra forhandleren. HUSK at kommentarer her på bloggen skal indeholde en gyldig mailadresse, ellers tæller den ikke som et lod i denne give-away.

Powerbanken.dk har desuden givet alle mine læsere mulighed for at få 15% rabat, uden tidsbegrænsning, på hele deres sortiment af powerbanks, kabler, selfie-stænger og skærmbeskyttelse. Du skal blot benytte rabatkoden klidmoster15 når du handler i webshoppen. 

Give-away: vin fra Banrock Station...

Denne give-away er sponsoreret af Banrock Station.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Redigeret fredag d. 1/7: Vinderne er fundet og kontaktet. 

Tillykke til Tina, Cecilie og Inger ☺

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Det er sommer og så kan man passende tage på skovtur på en smuk plet i Danmark - og drikke kølig vin. 3 af bloggens læsere får nu mulighed for at få en skøn pakke med posten:

2 flasker vin: rosé og moscato, 2 vinglas (af plastik, så de ikke går i stykker på turen), en vinkøler, en vinprop, skænkefolie og en mulepose til at fragte det hele i. 

For at få et lod i udtrækningen skal du lægge en kommentar i mit kommentarfelt, enten her på bloggen eller her på Facebook - og fortælle mig hvad du syntes er det skønneste sted i Danmark. HUSK at oplyse en gyldig emailadresse her på bloggen, ellers er dit lod ugyldigt. 

Jeg trækker de 3 vindere fredag d. 1/7 kl 12. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Formålet med denne give-away er at sætte fokus på Banrock Stations kampagne Beautiful Planet.  

Banrock Station vil gerne se jeres foretrukne naturperler.

I hele juli måned fejrer de nemlig den danske natur med Beautiful Planet-kampagnen og beder danskerne om at vise omverdenen deres bedste billeder af den danske natur.

Danskerne kan deltage i kampagnen ved at uploade billeder af den danske natur til Instagram med hashtagget #BeautifulPlanetDK eller dele billedet på Banrock Stations Facebook-side. Hver uge bliver en heldig deltager udvalgt og modtager en gavekurv med lækre vine fra Banrock Station, samt andet man har brug for til en picnic i den danske natur.

”Vi vil gerne sætte fokus på, at vi i Danmark har en fantastisk og smuk natur. Derfor har vi valgt at sætte udvalgte motiver af det danske land, som fx Møns Klint på vores vinflasker. Men det er ikke kun os der skal vise den danske natur, og derfor opfordrer vi danskerne til at dele deres bedste billeder fra Danmark,” fortæller Flemming Jøns, salgschef for Banrock Station i Danmark. 

Alle, der deltager i konkurrencen, er også med i konkurrencen om hovedpræmien, der består af en privat middag for 8 personer, hvor en kok kommer hjem til vinderen og tilbereder en tre-retters menu baseret på gode danske råvarer, samt Banrock Station-vin ad libitum.

At sætte naturen i centrum er ikke nyt for Banrock Station, der siden grundlæggelsen i 1995 har brugt en del af overskuddet fra salg af deres vine til at støtte miljøprojekter verden over. Første projekt var genopretningen af Banrock Station Wetlands i Australien, der udover at være et fredet vådområde også er hjemsted for druerne, der bliver brugt i Banrock Station vinene. Siden da har de støttet over 130 forskellige projekter. 

Det er ikke første gang, at Banrock Station sætter fokus på den danske natur. Flere gange før har den australske vinproducent nemlig hjulpet både oddere og fugleliv i Danmark.

”I Danmark har vi bl.a. i samarbejde med Dansk Ornitologisk Forening støttet den danske sanglærke, hvor vi har oprettet særlige lærkepletter, der skal hjælpe lærkerne med at finde mad til deres unger og på den måde sikre bestanden i mange år fremover,” fortæller Flemming Jøns og fortsætter:
”Siden genopretningen af Banrock Station Wetlands i 1995 har det været et vigtigt for os at give noget tilbage til naturen. Naturen er grundstenen i vores vine, og vi håber derfor, at vores BeautifulPlanet-kampagne kan sætte fokus på, hvor smuk den danske natur og landområder faktisk er.”

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jeg må indrømme at jeg ikke har ret mange billeder af naturen i min samling - for mit fokus er mest på det der kan spises. I billedmappen med titlen 'skovture' er der f.eks kun billeder af madpakkerne. Tal om at være ensporet! Men jeg gravet rigtig dybt i arkiverne og fundet nogle af mine få fotograferede favoritsteder frem:

På sanke-tur efter ramsløg i Risskov. 

Cykeltur igennem Høskoven ned til Brabrand Sø for at kigge på køer.

Udsigten fra fugletårnet ved Brabrand Sø.

Solnedgange over Grøfthøj.

Den danske sommer når den viser tænder.

Ballehage i Århus. Smukt kig til skov, hav og by - fra Sculpture By The Sea i 2013.

Udsigten fra Himmelbjerget i Silkeborg. Det er for mig den danske natur i en nøddeskal!

Du kan, som sagt, dele dine billeder på Banrock Stations Facebook-side - eller på Instagram med hashtagget #BeautifulPlanetDK

Cheddarvafler med tex-mex topping...

Sponsoreret: Snack Collection jernet + hjertepladerne er fremsendt af Tefal.

I dag er det den internationale vaffeldag - og i den forbindelse får du en funklende ny vaffel fra min hånd. Den er ikke sød, men salt - og lavet af 2 slags ost.

Den knasende sprøde oste-vaffel er toppet med bla lækkert kødfyld med linser, en kæk majs-salsa og koriander.

Men først til vaflerne. Jeg skrev lige her om hvor udfordrende de nye 'hjerteformede' vaffelplader er for mig. Så jeg ser dem som en enhed. Det gør at de både kan bruges som wrap, brød og andet - og da jeg lavede disse pikantvafler, fik jeg den idé at lave 'tacos' - af ost. Sådan en basse skal jo helst være sprød, så jeg gik i arkivet og gravede min opskrift på sprøde ostevafler frem. Det var jo oplagt at tage udgangspunkt i den.

Til ca 2 hjertevafler:

100 g flødeost
175 g cheddar
1 æg
1 æggeblomme
1 spsk Naturlic fibre
½ tsk spidskommen
½ tsk gurkemeje
Urtesalt

Riv osten selv eller køb den revet. Her er 200 g - hvor jeg tog de 25 g fra til topping. 

Flødeost, æg og krydderier blev kørt sammen med en stavblender *wroom wroom* til en homogen masse - kartoffelfibrene blev pisket i og den revne ost rørt i til sidst. "Dejen" trak ca 5 minutter mens mit Snack Collection jern varmede op. For at gøre den nemmere at fordele, zappede jeg den lige ganske kort i mikroovnen, så den blev let flydende og mere medgørlig.

De nybagte vafler blev straks lagt i mine skåle til hotdogs - så de fik den rigtige buede form. Jeg trimmede kanterne med en saks. Den ene vaffel blev straks rigget til - men den topping jeg havde lavet på forhånd:

Den her labre hotte sag er lavet bla på en rest spareribs, grønt (selleri, gulerod, løg og hvidløg), flåede tomater, linser og en masse røget chili. Man kan nærmest se smagen, ikke? Det er et Stop Spild Af Mad projekt og opskriften kommer i et senere indlæg. Top med det taco-fyld du foretrækker!

Den lidt alternative majs-salsa får du opskriften på lige her:

Jeg har ladet mig inspirere af den Mette lavede til vores madklubs tex-mex aften. Den indeholder en majs (fra frost eller dåse), rød peber, agurk, koriander, mayonnaise og lime. Nu tænker du måske mayonnaise og lime som dressing??? - men tro mig, det virker. Fedme og syre får grøntsagerne til danse på tungen.

Dræn (eller optø) majsene - og snit peberfrugt og agurk (fjern kernerne) i små tern.

Vend sammen med saften fra ½ lime og 1 stor spsk mayonnaise. Det skal ikke sejle i dressing, grøntsagerne skal blot være coatede. Smag til med salt og friskkværnet sort peber - og tilsæt en lille håndfuld hakket koriander (hvis du er til den slags).

 Lad salsaen trække på køl - og dræn evt overskydende væde fra inden servering.

Og så var toppingen klar: majs-salsa, fintsnittet hjertesalat, revet cheddar og lidt fattigmandscremefraiche (skyr rørt med lidt mayo og salt).

Den lune ostevaffel blev toppet med en god portion kødfyld, en smule ost, salat, majs-salsa, 'cremefraiche' og et lille skud sriracha - og fik til sidst et drys hakket koriander på toppen.

Der blev givet et par limebåde til. Da vaflen indeholder ca 125 g ost er en, mere end rigeligt, til at mætte mig. Den anden blev gemt til frokost dagen efter - og spist kold med resten af toppingen. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Og så til min give-away. Hold nu op, for en kaotisk omgang. Der er 194 der har deltaget her - og 219 der har deltaget på Facebook. Det er rigtig mange kommentarer at læse igennem og enten godkende eller erklære ugyldige. Jeg syntes ellers det var så simpelt opstillet med klare betingelser - men det gjorde mange af jer åbenbart ikke. Der er næsten flere ugyldige bidrag end gyldige. Hvad sker der for det? 

Man kunne deltage enten her eller på Facebook - ikke begge steder, som flere har gjort. Man blev bedt om at skrive A) Snack Collection eller B) Will It waffle - men det var der virkelig også mange der undlod.

Deltog man her på bloggen skulle man (som altid) lægge en gyldig mailadresse, ellers ville 'loddet' blive erklæret ugyldigt. Det stod klart og tydeligt - men der er lagt uhyggeligt mange kommentarer uden alligevel.  

Og så er der dem der har kontaktet mig direkte på enten Facebook eller på mail - og tryglet i lange tirader om hvorfor lige netop de burde vinde?!? Det er på ingen måde ok! Deltag på lige fod med alle andre - eller lad være!

Konsekvensen er simpelthen blevet at jeg har udtrukket de 2 vindere og kontaktet dem direkte. Så har du fået mail fra mig i dag eller ligger der en besked fra mig i din indboks på Facebook: Tillykke. Send mig jeres adresser, så lover jeg at sende præmierne allerede på tirsdag når posthuset åbner igen efter påske. 

Jeg er ikke sur, men jeg er godt nok frustreret. Det der skulle være sjovt og skabe lidt påskeglæde - er blevet kaotisk, tungt og besværligt. Og det er desværre ikke første gang jeg oplever det med en give-away. Af sammen grund tror jeg at det her bliver den sidste.

Nu vil jeg ryste det af mig, finde det gode humør frem og holde påskeferie. God påske til alle der kommer her forbi...

Give-away: Vaffeljern fra Tefal og bogen Will It Waffle...

Snack Collection jernet er sponsoreret af Tefal - bogen af mig!

Så er det blevet tid til endnu en give-away. Det er næppe undgået nogens opmærksomhed at jeg har en ting med vafler - og ting der kan vafles? For noget tid siden spurgte Tefal om jeg ville være med til at udvikle et par nye opskrifter (med nogle bundne ingredienser) her til den internationale vaffeldag d. 25/3. Æh...ja...prøv at stoppe mig! 

Jeg fortalte at jeg planlagde en give-away med bogen - og sørme om Tefal ikke var så venlige at smide et Snack Collection jern i puljen til en af mine læsere. Yay!

Man kan få 12 forskellige plader til jernet - jeg har skrevet lidt om det her. Med til selve maskinen følger 2 plader: belgiske vafler (nr 4) og trekant-toast (nr 2). Du kan se alle mine opskrifter her i kategorien fra vaffeljernet. 

Har du allerede et vaffeljern - eller er du bare pløk, som jeg, og vil lege med alternativ vafling - så kan du vinde den her i stedet:

Will It Waffle er en helt fantastisk bog. En af de første ting jeg gjorde da jeg ankom til New York, sidste år, var at opstøve den nærmeste Barnes & Noble og købe 2 stk - en til mig og en til dig!

Det er en bog fyldt med spændende retter som man kan lave i et vaffeljern. Se lige: en vaflet soft-shell krabbe. Det er sgu da kreativ anvendelse af jernet. Det eneste den bog mangler er en opskrift på vaflet struds...

Jeg har f.eks lavet vaflet polenta og...æh...grillkylling og pommesfrites på en ny måde. Og ja, rester af fastfood kan få helt nyt liv. Nederst er det pizza og pommes der er vaflet til live igen. Der kommer et selvstændigt indlæg med vaflede sager i løbet af ugen.

Du deltager enten i kommentarfeltet her - eller her på Facebook. Jeg trækker en vinder, på selve vaffeldagen d. 25/3, hvert sted - og det er helt random hvem der vinder hvad og hvor.

Skriv her i kommentarfeltet hvad du gerne vil vinde - og hvorfor! Er det A) Snack Collection eller B) Will It waffle? 

HUSK at skrive en gyldig mailadresse - alle kommentarer uden, vil blive sorteret fra som ugyldige.

Give-away: Vil du selv lave ispinde?...

Beklager, der har været dømt smøl på den her give-away. Men selv om solen ikke stadig banker ubønhørligt ned kan man vel stadig trænge til en is eller to? Nu får du nemlig mulighed for selv at kaste dig ud i disciplinen is på pind:

Det er blevet til en del ispinde her på bloggen allerede - og måske var der en imellem som du kunne tænke dig selv at prøve kræfter med. Du kan se alle opskrifterne i kategorien is ved at klikke ►► lige her.

Der er 2 pakker at vælge imellem: 

Den ene pakke består af disse 2 gule silikoneforme til mikrosmå børne-is (de mindste ikke meget større end en tommelfinger). Gode til børns første frugt-ispind. De kan købes her.

Den anden pakke indeholder disse 2 silikoneforme til mini-ispinde: mini 'Magnum' og hjerteformede. De indeholder ikke mere end ca 37 ml - så det er også ret små is. Gode til børn, barnlige sjæle og smagsprøver. Formene kan købes her.

Så hvad vil du gerne ha' med posten - de bittesmå eller mini? 

Sådan deltager du: læg en kommentar her (eller på Facebook, når opslaget bliver postet der) og skriv BITTESMÅ eller MINI + hvilken slags is du vil lave. 

HUSK: her på bloggen skal din kommentar indeholde en emailadresse - ellers kommer du ikke med i lodtrækningen. Der kommer ingen påmindelse, kommentaren bliver blot slettet.

Jeg trækker 2 vindere onsdag d. 19/8 kl 18.

NB: denne give-away er ikke sponsoreret, men betalt af egen lomme.

Boller i temmelig alternativ karry...

I går lå jeg i sengen hele dagen, hostende som en flok sure sælhunde og kogende af feber. Hen på aftenen blev jeg dog så sulten at der skulle varm mad til. Efter et mislykket visit på Just-Eat (der var INTET overhovedet jeg havde lyst til) besluttede jeg mig for at kravle ud i køkkenet og lave et eller andet spiseligt af det jeg havde i huset. Så jeg tog den store ja-hat på og gik på jagt i skab, fryser og køleskab. Det kom der denne temmelig alternative opskrift på boller i karry ud af:

Boller i tofu-karry fra en æske, med ris, ærter, syltede perleløg og sprødt kikærte-mix. Det tog kun 20 minutter fra jeg ankom i køkkenet til jeg sad og spiste. Og hvordan kan det dog lade sig gøre? Jo, ser du - jeg greb efter en rigtig nem løsning: en pulverløsning.

I forbindelse med premieren på Hundredefodsrejsen havde jeg fået billetter til filmen tilsendt og mulighed for at lave en give-away med 2 billetter. Desuden blev jeg tilbudt at få tilsendt en pakke med "fransk hvidvin og nogle lækre indiske krydderier og snacks" - hvilket jeg også sagde ja tak til (da jeg åbnede pakken viste det sig dog at være franske lyserøde bobler og 2 'indiske' halvfabrikater fra Lidl?. Ret skuffende når man havde forventet 'lækre indiske krydderier og snacks'). Det gik desværre hverken værre eller bedre end at jeg glemte ALT om både film og give-away. Jeg fik ikke engang set den selv - og det på trods af at det lige er en film for mig! UNDSKYLD, det var fibrohjernen der lige slog fra der. Det er flovt når den slags sker. Nå, men så kunne jeg jo passende lige hive æsken ud af skabet og så hvad det var for noget.

Jeg må indrømme at jeg var ret så skeptisk da pakken ankom, men nu så den pludselig brugbar ud. Små kræfter kræver nemme løsninger. 

Tja bum, det er vel hvad man kan forvente af pulver (klik på billedet for at forstørre). Men på den anden side, ikke så mange uønskede ingredienser som hos f.eks Knorr. Jeg havde overvejet at arkivere den lodret, men som ambassadør for Stop Spild Af Mad kan jeg ikke forsvare at smide noget ud som rent faktisk kan spises. Og jeg dør jo ikke af at spise noget der ikke er øko og lavet fra bunden en gang i mellem.

Men da jeg så kikkede på tilberedningsvejledningen måtte jeg virkelig tænke kreativt. For der skulle bruges cremefraiche. Det kan nemt erstattes af alt fra skyr til kokosmælk - men jeg havde ingen af delene på lager. Men sult lærer en sløj klidmoster at tænke ud af boksen - og finde en brugbar løsning.

Og den løsning blev en brik silken tofu. Jeg har før brugt den i en tomatsuppe, så hvorfor ikke til en sauce? Fryseren bød på 10 stk boller fra mine Boller i græskar-karry og en halv pose ærter. Æsken indeholdt 3 poser: en med ris, en med en krydderblanding til kødet og en med saucepulveret. Risene blev sat over og kogt efter anvisningen på æsken.

Jeg gravede også et gammelt forladt løg frem. Tofuen blev pakket ud og drænet - og fik selskab af den krydderblanding der var beregnet til kødet. Den fik en tur med stavblenderen *wroom wroom* så den blev til en homogen flydende creme.

Løget blev skåret i tynde både. Bollerne blev tøet op i mikroovnen og ærterne i lidt koldt vand. Tofuen fyldte jo lidt mere end den mængde cremefraiche den skulle erstatte, så jeg skruede lidt ned for vandmængden.

Løget blev sauteret i en smule olie til det begyndte at tage farve. Saucepulver + vand blev tilsat og fik lov til at koge i et par minutter.

Tofuen blev tilsat og fik lov til at simre med i en rum tid. Jeg smagte til med lidt salt, friskkværnet sort peber og et par dråber æblecidereddike. Bollerne fik lov til at varme godt igennem i den færdige sauce mens risene trak færdige.

Man må sige at det ligner gode gamle boller i karry ret godt.  Det er muligt at de er ude af afstemningen, men det vil altid være min nationalret!

Ærterne fik et hurtigt zap i mikroen inden de kom på tallerkenen. Der blev drysset med lidt sprødt kikærte-mix (kan købes i asiatiske butikker) og givet lidt sødsyltede perleløg til. Sådan, varm mad på 20 minutter.

Og dommen? Well, det var da så absolut spiseligt - og jeg er glad for at nu har mad til i aften også. Det er ikke noget jeg selv kunne finde på at købe, men jeg kan bestemt se potentialet i den hvis man er en fortravlet sjæl med smag for lidt eksotisk i hverdagen. Det er bestemt ikke min sidste sauce med tofu. Det mætter godt og er med til at give konsistens.

---------------------------------------------------------------------

Og så har jeg fået nogle rigtig fine ord med på vejen:

Foto: Christina Forsberg

Den formidable danske fortfatter Helle Helle er blevet interviewet af Berlingske - og har dette at sige om mig og bloggen. Wow, det er STORT. Jeg er meget rørt og beæret over at blive fuldt på sidelinjen af en som jeg selv ser meget op til. Hun kan virkelig noget med ord som jeg er helt på røven over (og modtog 'De gyldne laurbær' for Dette burde skrives i nutid i 2012). Vores veje krydsedes for første gang da jeg på et tidspunkt var udsat for chikane på bloggen. Helle sendte mig en smuk buket og et par opmuntrende ord - og jeg kvitterede med hjemmebagte vaniljekranse (Madam Mangors, naturligvis). Det her billede vil jeg gemme og tage frem på dumme dage hvor humøret har brug for et boost. 

Tak til alle der komme her forbi - I er med til at gøre bloggen til det den er. Jeg nyder at hitte på og er kisteglad for at I gider at læse med...