Petunias billedleg
ABC er i denne uge nået til E.
Mit E bliver Escargot, eller 'snegle i hvidløg og persille' som de nok bedst kendes som. Jeg ELSKER dem og i en årrække fik vi ikke andet til forret når vi var ude at spise. Det er bare den perfekte forret inden en god bøf.
Jeg har skam også et stort glas fyldt med sneglehuse. Snegle kan man købe på dåse og hvidløgssmørret en jo nemt lige at bikse sammen. Men jeg laver det meget, meget sjældent. For jeg GIDER IKKE vaske sneglehusene af igen bagefter. Det tager evigheder. Så nu står de og 'pynter' (læs: samler fedt og støv) på øverste hylde i køkkenet.
Det er også sjældent at man får escargots i husene på en restaurant. De gider nok heller ikke gøre dem rene bagefter. I stedet bliver de serveret i disse små smarte 'pander' men 6 huller i. Så har hver snegl sit eget lille smørhul. De her er fra den første gang vi var på Klassisk 65.
Max ELSKER smørret og sørger gerne med at få det hele med. Jeg spiser altså kun det der hænger ved sneglen og dypper måske brødet en enkelt gang eller to.
Sidste gang vi fik escargots var på ET. Det var en variation af retten med croutoner og pastis. Uh, det vil jeg gerne snart ha' igen!

Se andre bidrag med E her.