Så fik jeg endelig lidt kræfter at blogge med. Jeg har været helt flad siden festen i lørdags og kagegildet i går hjalp bestemt ikke på det. Det kostede så uhyggeligt mange kræfter at holde den fest. Men jeg har nydt hvert et øjeblik af den tid og de kræfter jeg har brugt, både før og under, på at forkæle mine gæster. Det er alle mennesker jeg er kommet til at holde af og dem ville jeg gerne traktere med det bedste jeg kunne magte at byde på. Jeg havde med vilje gjort det nemt for mig selv og valgt en menu der kunne planlægges og laves over to dage. Allerhelst ville jeg ha' lavet noget fancy tallerkenanrettet med mange små retter, men kræfterne rækkede altså 'kun' til en rustik buffet. Godt det samme, for så kunne jeg hygge med mine gæster i stedet for at tilbringe en masse tid i køkkenet og stresse over det.
'Forret'
Men så lavede jeg til gengæld nogle vældig fancy happere. De blev serveret til en fordrink af økologisk hyldeblomst og danskvand. Små kiks med kant, fyldt med rare sager. Bagerst: fetacreme m/rød peber og andelevermousse m/kapersbær. Forrest: laksemousse m/karse. Se flere billeder og alle opskrifterne her.
Salatbuffeten
Bagerst, fra venstre: Durumkerner 'tabbouleh-style', kold kartoffelsalat m/røget paprika, tomatsalat m/ramsløg, linsesalat, kikærter i ravigotte og aparges m/bacon og ristede mandler. Se flere billeder og alle opskrifterne her. Forrest, fra venstre: Hummus, feta i tern, oliven, fetacreme og Ibbers hjemmebagte grissinier.
Kødet
Helstegt oksefilet m/marinade af olivenolie, timian, rosmarin og hvidløg. Posekylling m/soya, honning, hvidløg og ingefær. Posekylling m/løvstikkepesto. Se flere billeder og alle opskrifterne her.
En tallerken med lidt af det hele. Dog uden asparges. Det er hummus der gemmer sig under den store dusk karse. De to ting smager bare helt fantastisk sammen.
Signe kom med 2 slags af det lækreste hjemmebagte brød. Grove flutes og et madbrød med fyld af oliven. Sidstnævnte kan du finde opskriften på her.
Pièce de résistance
Oh la la....og se lige hvad Sif havde med til mig (og KUN til mig, men jeg valgte alligevel at dele den med gæsterne, så gavmild er jeg). Det er et fint kunstværk og det var næsten synd at skære i den. Er du nysgerrig for at se hvad der er indeni? Der er billeder af det her.
Alle de billeder jeg tog af maden, før og under festen, er slørede i den ene side pga snask på linsen. Så i går lavede jeg en tallerken med rester, så jeg kunne få bare et godt billede. Dog var der ingen asparges tilbage, de fløj nemlig af fadene i rasende tempo.
Lørdagens menu. Der kommer særskilte indlæg med happerne, salaterne, kødet og alt det andet når jeg får flere kræfter. 
Og se lige hvad jeg fik af Sif: et krus med Edward på den ene side og mit navn på den anden. Wuhu, selv om han er kold som marmor skal det der olme blik nok holde teen varm. 
Max har virkelig revet sig i år, selv om vi ikke rigtig plejer at give hinanden fødselsdagsgaver. Jeg har fået en fin lille Asus computer med en 10 tommers skærm. Da jeg ikke har kræfter til at slæbe rundt på en bærbar er det helt perfekt. Den vejer næsten ingenting og jeg kan have den i min rygsæk. Jeg skal til 
Jeg havde skam også en lille ting til ham - se bare. I går brugte jeg det meste af dagen i køkkenet på at forberede dagens gæstebud. Der kommer jo 10 sultne Kagedåser, som skal proppes til de sprækker. Jeg har linet 2 øko-kyllinger, en oksefilet, 7 salater, hummus, fetacreme og alskens guf op. Men sikke da et køkken det efterlod, selv om jeg prøvede at rydde op hen af vejen. Heldigvis tog Max over og gjorde rent bord. Tak!
Jeg glæder mig simpelthen så meget til at holde fødselsdagsfest i aften. Tænk at jeg har fået sådan nogle dejlige venner igennem bloggen - de fortjener alle forkælelse. Så jeg håber at de møder sultne op. Nu må jeg hellere se at komme i omdrejninger - de kyllinger steger jo ikke sig selv. 
